家（jiā）政阿（ā）姨（yí）：随（suí）着科技不断得发展，电饭（fàn）煲（bāo）更（gèng）是普及（jí）到（dào）家家户（hù）户，用（yòng）电饭煲煮（zhǔ）饭不仅（jǐn）方便且还省事，用电饭煲煮出来的米（mǐ）饭大多都是同一个口味（wèi），感觉好像少了点甜美（měi）的滋味。

要想煮（zhǔ）好饭，首选（xuǎn）得把（bǎ）米（mǐ）给洗好了。

洗米：

洗（xǐ）米必（bì）定不要（yào）超越3次，假如超越3次后，米里的养分就会（huì）大量丢失（shī），这样蒸出来的（de）米饭（fàn）香味也会（huì）削（xuē）减。记住（zhù）洗米不要超越3次。

泡米：

先（xiān）把米（mǐ）在冷水里浸泡1个小时。这样能够让米（mǐ）粒充（chōng）分的吸（xī）收水分（fèn）。这样蒸（zhēng）出来米饭会（huì）粒粒丰满。

米和水的份额：

蒸（zhēng）米饭时，米（mǐ）和水（shuǐ）的份（fèn）额应该是1：2。有（yǒu）一个特别简（jiǎn）略的办法（fǎ）来（lái）测量水的量，用食指放（fàng）入米（mǐ）水（shuǐ）里，只要水（shuǐ）超出米有（yǒu）食指的第一个关（guān）节（jiē）就能够。

这十（shí）种办法，不管你加哪个都能够（gòu）让你的米饭倍香的（de）

1、猪油（yóu）

现代人喜欢摄（shè）生，家中都极少寄存（cún）猪油，殊不知，在（zài）煮米饭时，参加一点盐，少（shǎo）许（xǔ）猪油，煮出来的米饭香气四溢。

2、醋

蒸米（mǐ）饭时，加（jiā）几滴醋，煮出来的米饭（fàn）香味会更浓，还丝毫没有醋味（wèi），最好的是防馊。

3、啤酒（jiǔ）

放（fàng）置时刻过（guò）长（zhǎng）的陈（chén）米，不知怎么处理时，煮（zhǔ）的时（shí）候，按正常的份额加点啤酒，想不到（dào）煮出来的米（mǐ）饭好（hǎo）像（xiàng）香米一（yī）样爽口。

4、花生（shēng）油

煮灿（càn）米（mǐ）时，将一小勺盐和几滴花生（shēng）油加在水里（lǐ）一（yī）同搅拌均匀（yún）后，倒入籼米中，煮（zhǔ）出来的（de）米饭（fàn）其口感与粳米难（nán）以平分秋（qiū）色。

5、食盐

煮剩饭时，在电饭煲里（lǐ）加点（diǎn）盐。不（bú）仅能除异味，而且吃起（qǐ）来口感细腻。

6、米（mǐ）酒、白酒或黄酒

 

炒饭（fàn）时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭（fàn）又香（xiāng）又松，进口绝杀（shā）。假如碰到饭夹生（shēng），可将米饭铲散后，参（cān）加（jiā）2汤匙（shí）米酒、白酒或黄酒，用文火（huǒ）略煮一瞬间即可。

7、开水

煮（zhǔ）米饭时，用开水煮，米中（zhōng）的维生（shēng）素B1不（bú）会丢失会牢牢（láo）地锁住。

8、葱

米饭（fàn）烧糊了，怎么办（bàn）?能够（gòu）在米饭中插一根（gēn）葱，盖好焖一（yī）会就OK了!

9、茶叶

将泡好的茶叶水，倒入米中，按（àn）正常（cháng）的煮饭（fàn）方法即（jí）可。这样煮（zhǔ）出来的糙（cāo）米饭，养分（fèn）又色、香、味俱全。

10、橄榄（lǎn）油

煮米饭时，加点橄榄油在（zài）米饭里，能够（gòu）延缓米饭的升糖速度，又不会（huì）对胃（wèi）造成损伤。

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